2010.03.06 Saturday
石川県 加賀の鹿野酒造さん
石川県の「常きげん」さんのおやっさん〜が・・・
能登杜氏 農口 尚彦 杜氏さんがNHKに・・・
来る 3月09日にPM10時〜
☆ ＮＨＫ プロフェッショナル に出演 ☆
酒造りの極み 「酒造りは千変万化！！」
文字通り「渾身の酒造り」をしたためた「魂の酒」
（発行／ポプラ社）という一冊があります。
酒造りはまさに「千変万化、つくり手次第なんです」と言う、
その語り部こそ、「常きげん」を「常きげん」たらしめている
「現代の名工」農口尚彦杜氏です。
能登杜氏 農口 尚彦 杜氏さんがNHKに・・・
来る 3月09日にPM10時〜
☆ ＮＨＫ プロフェッショナル に出演 ☆
酒造りの極み 「酒造りは千変万化！！」文字通り「渾身の酒造り」をしたためた「魂の酒」
（発行／ポプラ社）という一冊があります。
酒造りはまさに「千変万化、つくり手次第なんです」と言う、
その語り部こそ、「常きげん」を「常きげん」たらしめている
「現代の名工」農口尚彦杜氏です。
古くより「能登杜氏」で知られる、石川県は能登町の生まれ。
昭和24年静岡県の酒蔵を振り出しに親子三代にわたる
杜氏一家として昭和38年に杜氏として就任。
酒造り58年の熟達者として輝かしい実績を残し、
中でも全国新酒鑑評会において、
連続12回、通算24回の金賞受賞に輝き、
古今類例を見ない栄誉を受け、他の追随を許さない
酒造りの名人として広く知られております。
さらに平成18年（2006年）に卓越技能者に贈られる
「現代の名工」に認定され、
厚生労働大臣から表彰される栄誉を受けました。
特に農口杜氏の得意技である山廃仕込は
青年期に老丹波杜氏より伝授された技術で
無形文化財に値する秘伝でございます。
先ずは
二人で四杯
高橋杜氏さん
昨晩は
京都のオヤジにひっつき虫で
そこでいきなり
VIP会談
梅乃宿営業の平岡さんとは
年始よりお世話になっいる皆々様にに挨拶回りやら
土曜日には梅乃宿酒造さんへ
謹賀新年
梅乃宿酒造さん
最高のスタッフの方々
渡邉社長さん
仁木さん
明石社長さん
田代さん
喜多屋さん
寿海酒造さん
香住鶴 しぼりたて生原酒入荷してます
！
ほんでもって〜
で乾杯なぜか3杯
もちこみ）
そこになぜか
